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ん、以前食べたときと比べて、苦味がずいぶんおさまっています。
全く苦くないというわけではありませんが、このくらいなら美味しく食べられます。
(シシトウとかピーマンとかよりもちょっと苦いくらいなので、シシトウ好きの私としては、大歓迎です!!)
なんと言っても、梅昆布茶が合いますね〜〜〜!!
梅の香りが苦味のあるゴーヤの香りをマスキングしているような気がします。
このシャキシャキした歯ごたえが、また良いです。
今回は、アオキサンやトモミサンにも大好評でした!!
下ごしらえ一つで、素材の味を活かすかどうかが決まってしまうんだなぁと、改めて感じました。
しほさん、本当にありがとうございました。
また美味しいレシピがあったら、ぜひぜひ教えてください!!
評価:★★★★ |
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