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マーサ 大根のレモン漬けを作ろう!!!
大根は秋から冬にかけての野菜です。
夏大根は辛く、イソチオシアネートが多いそうです。旬の大根だと大根の上部の方は辛くないのですが、今の大根は上部まで辛いですね・・・・しかし!!!作り方の「砂糖で味付け」というところに惹かれて作っちゃいます!砂糖で辛さが中和されるでしょう!!
材料
レモン1個
大根500g
砂糖大さじ8
1.大根のレモン漬けを作ろう!!!
1.大根を短冊きりにします。
2.レモンを半月きりにします。
3.砂糖を入れます。
4.具を混ぜます。
作り方は簡単で、切って冷蔵庫に入れておけば簡単に出来るお漬物です。しかも色がいいっ!!!白い中にレモンの黄色が浮いて見えて涼しげです。はー・・・いいですねぇ・・・ちょっと涼みたい方試してみてください。
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その他
・ちんげん菜のからし醤油漬け
・タマネギのあちゃら漬け
・たたききゅうりのゴマ山椒
・キュウリのじゃこ漬
・うどの即席味噌漬
・カリフラワーの「あっさりしそ漬け」
・玉ねぎのからし漬
・長ねぎの焼漬け
・玉ねぎとにんじんのあちゃら漬け
・アスパラのマリネ
・菜の花のからし漬け
・タマネギの梅漬け
・わさび菜のあっさり漬け
・こごみの土佐漬け
・キャベツの「あっさりしそ漬け」
・玉ねぎのたまり漬
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・レモンソースのコールスロー
・楽漬「キムチ」できゅうりを漬ける
・たけのこのゴマ酢漬け
・○○ ザワ-クラウト ○○
・なすときゅうりのしば漬け風
・キャベツの巻き漬 2種類
・アボカドのマスタード漬
・わさびの葉の醤油漬け
・楽漬「塩味」できゅうりの浅漬け
・「あっさり漬の素」でキュウリのビール漬
・もやしのごま油漬け
・白菜のきんかん風味漬け
・◎ 白菜の麹漬  ◎
・こんにゃくのワイン漬け
・長芋の焼き漬け
・わさび漬
・納豆作り
・しいたけの麹漬け
・イカの甘口塩辛
・白菜の中華漬け
・もやしの和風ドレッシング漬け
・レタスと赤タマネギのアーモンド漬
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・「即席白菜漬の素」で簡単白菜漬
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・べったら漬 (カボチャ★甘酒使用)
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