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1.　水菜は洗って傷んだ部分を取り除き、5cmくらいの長さに切ります。 2.　ポリ袋に入れて、ｺﾐﾛｰﾅあっさりなす漬の素を加えてまぜ、そこに水を注ぎます。 3.　ポリ袋の空気を抜いて口をしばり、一晩冷蔵庫にて漬け込みます。 3.水菜の山椒醤油漬　完成 昨日漬けた山椒醤油漬を取り出してみました。 山椒の香りが効いていて、美味しいです。 「山椒は小粒でもぴりりと辛い」ですね。 でもやっぱり甘辛いタレに山椒だと、うなぎを連想してしまいます。 うなぎよりずっとさっぱりしていますが、、、 みなさんには、けっこう好評でした。 やっぱり「醤油」は、日本人の心をつかむんですねー！ 4.なす漬の素を使った水菜の漬物　完成 昨日漬けた水菜（あっさりなす漬の素を使いました。）を取り出して食べてみました。 やっぱりとっても美味しいです！！ 適度な酸味と甘味が水菜にとっても良く合います。 ご飯が欲しい〜〜〜〜〜！！ 水菜って本当に漬物にするととってもおいしいんですね。脱帽です。 評価:★★★★★ その他 ・カブの醤油漬け ・☆味噌漬けにチャレンジ☆ ・かぶの紫蘇漬け ・大根のはさみ漬 ・豆腐のコチュジャン粕漬 ・カリン漬け ・白菜のスタミナ漬 ・白菜の酢油しょう油漬け ・ちょっと手抜きのべったら漬け ・なめこの塩漬け ・カブの松前漬 ・きんかんのはちみつ漬け ・切干人参 ・白菜と若鶏の蒸し煮 ・キャベツとじゃこの梅香漬 ・だいこんのあっさりしそ漬け ・白菜の即席麹漬け ・柿と野菜のからし漬 ・レンコンとカリフラワーのからし漬け ・さやいんげんの昆布漬 ・もやしの土佐漬け ・大根の煎茶漬 ・かぶと白菜のレモン漬け ・根菜のゴマ醤油漬 ・しめじの紅葉漬け ・小松菜のしめじ漬け ・大根と身欠きにしんの麹漬け ・サトイモの桜漬け ・4色なます ・レンコンのしゃきしゃき漬け ・アボカドとレタスのユズ風味 ・なすときゅうりのしば漬け風 ・なすのからし漬け ・なすの醤油漬け ・えのきのわさび醤油漬け ・豆腐作り ・そらまめのからし漬 ・楽漬からし漬けで本格からし漬 ・楽漬塩味でなすの香り漬 ・きゅうりのきゅうちゃんつけ　♪ ・きゅうりと青しその香り漬 ・「あっさりなす漬」の作り方 ・梅び塩作り ・もやしのからし酢味噌漬 ・とうがんの甘酢漬け ・しば漬け ・「なすのからし漬の作り方」 ・干しトマトのマリネ ・長いもとわかめの酢漬け ・そらまめのゴマしょうゆ漬け ・ナスのアンチョビ漬 ・キュウリの醤油漬（ラー油入り） ・楽漬「しば漬け風味」できゅうりを漬ける ・焼きナスのライタ ・カボチャの中華風酢漬け ・キュウリの醤油漬 ・アスパラのゴマ醤油漬け ・らっきょうのカレー漬け ・なすの中華風 ・なすの保存漬け ・玉ねぎとキュウリの即席漬け ・フキのからし漬 ・サヤエンドウのあっさり漬け ・カボチャのからし漬 ・ラッキョウの下ごしらえ ・らっきょうのはちみつ漬け ・ちんげん菜のからし醤油漬け ・タマネギのあちゃら漬け ・たたききゅうりのゴマ山椒 ・キュウリのじゃこ漬 ・うどの即席味噌漬 ・カリフラワーの「あっさりしそ漬け」 ・玉ねぎのからし漬 ・長ねぎの焼漬け ・玉ねぎとにんじんのあちゃら漬け ・アスパラのマリネ ・菜の花のからし漬け ・タマネギの梅漬け ・わさび菜のあっさり漬け ・こごみの土佐漬け ・キャベツの「あっさりしそ漬け」 ・玉ねぎのたまり漬 ・水菜の山椒醤油漬 ・キュウリのピーナッツ味噌漬け ・うどの洋風漬け ・レモンソースのコールスロー ・楽漬｢キムチ」できゅうりを漬ける ・たけのこのゴマ酢漬け ・○○　ザワ-クラウト　○○ ・なすときゅうりのしば漬け風 ・キャベツの巻き漬　2種類 ・アボカドのマスタード漬 ・わさびの葉の醤油漬け ・楽漬｢塩味」できゅうりの浅漬け ・「あっさり漬の素」でキュウリのビール漬 ・もやしのごま油漬け ・白菜のきんかん風味漬け ・◎　白菜の麹漬　　◎ ・こんにゃくのワイン漬け ・長芋の焼き漬け ・わさび漬 ・納豆作り ・しいたけの麹漬け ・イカの甘口塩辛 ・白菜の中華漬け ・もやしの和風ドレッシング漬け ・レタスと赤タマネギのアーモンド漬 ・べったら漬　（ジャガイモ★甘酒使用） ・玉ねぎのアチャラ漬け ・うずらのカレー漬け ・泡菜もち ・ジャガイモのニンニク醤油漬け ・ナスの醤油漬 ・ジャガイモとセロリの醤油漬 ・大根と白菜のころころチーズサラダ漬け ・福神漬 ・キャベツとベーコンのワイン漬 ・激辛☆★ラー油 ・甘酒作り ・大根と大根葉の彩漬け ・大根のハチミツ生姜漬け ・キャベツのマヨ漬 ・アボカドのわさび醤油漬 ・カブの即席千枚漬 ・ジャガイモのみそ漬 ・レンコンとタラコの重ね漬け ・イカの塩辛 ・長芋の麹漬け ・セロリの醤油漬 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